接待や特別な宴席で密かに重宝されているのが、店舗奥にひっそりと佇む秘密の個室空間だ。プライバシーが完全に守られたプライベートな静寂のなかで、極上の博多もつ鍋を味わう贅沢は、まさに知る人ぞ知る特権である。
さらに見逃せないのが、八丁堀店でのみ味わえる限定メニューの存在だ。新鮮な九州産の素材を用いた季節の小鉢や、直火で香ばしく仕上げた特製炙り刺しなど、酒呑みの心を揺さぶる一品料理がズラリと並ぶ。締めのちゃんぽん麺に至るまで、計算し尽くされた味のグラデーションに、訪れる者は誰もが酔いしれることになる。
