フライパンを活用した調理法は、単なる個人の家事の工夫にとどまらない。日本卵業協会の関係者も、卵の魅力を手軽に引き出す調理スタイルとして高い関心を寄せる。卵は栄養価が高く価格も比較的安定している優良食材だが、剥きにくさや調理の手間が敬遠される要因になることもあった。手軽に失敗なく調理できる環境は、消費拡大に直結する。
さらに、農林水産省が推進する省エネルギーな暮らしの実践や、持続可能な食生活の提案とも合致している。フード・食品産業全体で環境負荷の低減が叫ばれる中、沸騰にかかるガスコストや電気代を半分以下に削れるメリットは大きい。一家庭のささやかな工夫が集まることで、社会全体としてのエネルギー消費削減につながるという視点は見逃せない。
