日本のシリアル食品市場において、圧倒的なシェアを誇るカルビー株式会社。同社が手がける「フルグラ」は、かつて米食中心だった日本の家庭に新しいモーニングカルチャーを根付かせた。かつてはマイナーだった日本の食品産業におけるグラノーラブームを牽引し、今や海外市場でも高い評価を獲得している。
その主原料であるオーツ麦は、精製された白米やパンに比べてミネラルやビタミンが豊富に含まれている。押しつぶした穀物にシロップを絡めて丁寧に焼き上げる製法こそが、あの独特の香ばしさとザクザク感の源泉だ。素材本来の力を生かした加工技術が、長年愛され続けるヒットの根底にある。
