岬めぐりと歴史探索を満喫した後に絶対に外せないのが、根室市民の誇りであるご当地グルメ「エスカロップ」だ。竹の子入りのバターライス（またはチキンライス）の上に、サクサクに揚げた薄切りトンカツを乗せ、濃厚な特製デミグラスソースをたっぷりと回しかけた逸品である。
市内の老舗洋食店「ドリアン」や「ニューフランドール」など、地元の名店で提供されるエスカロップは、ひと口食べれば香ばしいバターの風味とコクのあるソースが口いっぱいに広がる。過酷な漁から戻った漁師たちのスタミナ源として誕生したこの料理は、今や訪れる観光客を虜にする最高のB級グルメとして確固たる地位を築いている。
