食べ放題の醍醐味は、普段の単品注文では躊躇してしまう高級食材を気兼ねなく注文できる点にある。中でも不動の人気を誇るのが「北京ダック」だ。専用の釜でパリッと焼き上げた皮に、甘辛い甜麺醤（テンメンジャン）とシャキシャキのキュウリ、ネギを巻き込んだ逸品は、何本食べても飽きがこない。
また、肉汁あふれる小籠包や、海鮮の旨味が凝縮された焼売などの点心類も外せない。通の間で密かに話題を集めているのが、自家製XO醤を使った海鮮炒めや、コラーゲンたっぷりのフカヒレスープだ。定番の海老チリや麻婆豆腐だけで腹八分目にしてしまうのは勿体ない。少しずつ多彩な料理を味わうのが賢明なスタイルだ。
