一口飲んだ瞬間に広がるあの芳醇な香りの正体は何なのか。その核となるのが、アメリカの家庭で親しまれる伝統的な「パンプキンパイ スパイス」だ。シナモン、ナツメグ、クローブを主軸に、ほのかなジンジャーのアクセントを調合したこのスパイスブレンドは、ノスタルジックでありながら洗練された奥行きを持つ。
ここに合流するのが、店舗で挽きたてを抽出する本格的なエスプレッソだ。濃厚なクレマと豊かなコクを持つエスプレッソが、甘くスパイシーなパンプキンフレーバーソースを力強く受け止める。スチームミルクのきめ細やかな泡立ち、そして仕上げにふわりと振りかけられるスパイスパウダー。すべてが緻密な計算に基づいている。
世界中のシーズナルビバレッジ（季節限定ドリンク）を見渡しても、ここまで香りと苦味、甘みの三位一体が完成された構成は極めて稀だ。舌の上でほどける温もりは、まさに職人技の結晶と言っていい。
