観光都市としての魅力を増し続ける沖縄県那覇市。ホテル・観光業界ならびに外食・飲食業界においては、競合がひしめく中で「本物の価値」を提供することがかつてないほど重要視されている。ただ観光客を受け入れるだけでなく、食を通じてその土地の文化や歴史を伝えるストーリー性が求められているのだ。
沖縄ハーバービューホテルが守り続けてきた伝統のサービスと、ガーデンレストラン竜潭が進化させ続ける先進的な食の取り組み。それらは、那覇の街全体が目指すべき上質な観光・グルメの未来像を象徴している。沖縄の風土が育む食の恵みを存分に味わう旅。その最高の目的地として、この場所はこれからも多くの人々を魅了し続けるに違いない。 （出典: ガーデン レストラン 竜 潭（Yahoo!ニュース））
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