この店の看板メニューである黄金アジフライは、東京湾の根付きアジ（黄金アジ）のみを贅沢に使用している。脂がたっぷりのった肉厚な身は一般的なアジとは一線を画し、一口かじればジューシーな旨味が口いっぱいに広がる。揚げ加減は絶妙で、衣の軽やかな食感と魚肉のふっくら感が口の中で見事なハーモニーを奏でる。まずは何もつけずにそのままで、次に塩や自家製ソースで味の変化を楽しむのが通の食べ方だ。
さらに見逃せないのが、常連客やテレビ番組で絶賛された「さすけ定食」や、地元特産の海藻「カジメ」を練り込んだラーメンなどの裏名物だ。新鮮な刺身とアジフライを同時に堪能できるセットメニューは、限られた入荷量ゆえに売り切れ必至の争奪戦となる。アジフライのサクサク感と刺身のプリプリとした歯ごたえを一皿で味わう体験は、まさに房総グルメの真骨頂と言えるだろう。
