スマートフォンの画面越しに映し出されたのは、あまりにも無邪気で、それゆえに悪質な行為だった。発端となった短い動画はまずTikTokなどのプラットフォームへ投稿され、すぐさまX (旧Twitter)で爆発的にリポストされて炎上。誰もが口にする寿司にアルコールを直接浴びせる光景は、視覚的な嫌悪感とともに瞬時に日本中へ広がった。
回転寿司というビジネスモデルは、客席と厨房の間に仕切りを作らず、流れる料理を客が自由に手に取るという「性善説」で回っていた。しかし、そこに薬液を吹き付ける行為は食品衛生法の理念を根本から踏みにじるものだ。不特定多数が口にする食品に対する無差別な攻撃であり、衛生観念の根幹を揺るがす事態となった。
