都心の有名店が相次いで郊外やインターチェンジ近くにフラッグシップ店舗を出店する動きが加速している。広大な敷地を活かした贅沢な建築、ゆとりある専用パーキング、そして地場産の新鮮な食材をふんだんに取り入れた限定メニュー。
都心部では実現困難だった「広々とした空間」と「アクセスしやすさ」の両立が、週末のマイクロツーリズムを楽しむ層を魅了する。わざわざ車を走らせてでも訪れる価値のある「目的地のレストラン」が、外食マーケットの新しい主役に躍り出た格好だ。
都心の有名店が相次いで郊外やインターチェンジ近くにフラッグシップ店舗を出店する動きが加速している。広大な敷地を活かした贅沢な建築、ゆとりある専用パーキング、そして地場産の新鮮な食材をふんだんに取り入れた限定メニュー。
都心部では実現困難だった「広々とした空間」と「アクセスしやすさ」の両立が、週末のマイクロツーリズムを楽しむ層を魅了する。わざわざ車を走らせてでも訪れる価値のある「目的地のレストラン」が、外食マーケットの新しい主役に躍り出た格好だ。