横浜の街で飲む麦酒がこれほどまでに人々を魅了する背景には、脈々と受け継がれてきた豊かな歴史の文脈が存在する。
19世紀後半、幕末から明治にかけてこの地に居留したノルウェー系アメリカ人のウィリアム・コープランドが、山手に「スプリング・バレー・ブルワリー」を設立した。これが日本における商業的ビール醸造の本格的な幕開けとされている。この歴史的礎はのちにジャパン・ブルワリーへと引き継がれ、現在のキリンホールディングス株式会社の源流となった。
つまり横浜でグラスを交わす行為そのものが、日本のビール文化の起源へと遡る時空を超えたストーリーとつながっている。歴史の重みに思いを馳せながら味わう一杯は、他では決して味わえない深い余韻を残す。
