実は、この店が現在のスタイルに至るまでには大きな転機があった。数年前に敢行された「BAR電球リニューアルプロジェクト」だ。かつてはクラシカルな雰囲気を前面に打ち出した老舗のオーセンティックバーとして親しまれていたが、時代の変化とともに新しい風を取り入れる決断を下した。
古き良きバーテンディングの伝統的な所作や接客の精神を守りつつ、現代的な空間デザインや最新のミクソロジー技術を大胆に融合。この革新的なリニューアルによって、古くからの常連客を失望させることなく、感度の高い新しい世代の顧客層を獲得することに成功した。
