ここで、旅や食のバイブルとなる「2026年最新グルメガイド」の取材班が導き出した、一慶をフルに満喫するための特別攻略法を明かそう。
まず第一に、週末や時間帯を問わず予約は必須だ。特に個室狙いの場合は、2週間〜1ヶ月前からのアプローチが鉄則となる。また、注文時には看板メニューである炙りもつ鍋はもちろんのこと、店主こだわりのおつまみと九州の厳選焼酎をペアリングさせるのがベスト。そして締めには、凝縮されたもつのエキスと野菜の甘みが溶け出したスープに、太めのちゃんぽん麺を投入する。スープを最後の一滴まで吸わせた麺を啜る瞬間こそ、この至福の宴のクライマックスだ。
