日本国内においてアサイーの知名度を飛躍的に高め、食文化として定着させた立役者が「株式会社フルッタフルッタ」である。同社は2000年代初頭から、アサイーの持つ圧倒的な栄養価と「グロッソ（最高濃度）」と呼ばれる高品質なアサイー果汁の輸入・販売に全力を注いできた。
彼らが展開するアサイー製品は、都内の感度の高いカフェやレストランを通じて瞬く間に広がり、日本のウェルネスシーンに革命をもたらした。今日、日本の家庭で手に入る冷凍アサイーパックの多くも、この徹底した品質管理のもとに届けられており、本物の味を自宅で手軽に再現できる基盤を作り上げた功績は極めて大きい。
