工場直売所の前で待つ客層は驚くほど多彩だ。夜勤を終えたタクシードライバー、深夜ドライブの途中で立ち寄ったカップル、近所に住む常連の高齢者、果ては遠方から噂を聞きつけて早朝始発前にやってきた旅行者の姿まで見受けられる。
「仕事帰りにこの香りを嗅ぐと、どうしても素通りできないんです」と語る30代の会社員女性は、手に取ったばかりの温かいデニッシュの袋を大事そうに抱えていた。24時間いつでも焼きたて、あるいは出来立てのパンが手に入るという安心感。デジタル化と無人化が急速に進む都市の中で、ここはどこか懐かしく、そして最高に贅沢な温もりを提供し続けている。
