沖縄そばと並ぶ、いや、それ以上にこの店を象徴する存在が「ぜんざい」だ。沖縄でぜんざいと言えば、甘く煮た金時豆の上に削り氷を乗せた冷たいスイーツを指すが、この店の仕上がりは芸術の域に達している。
パウダースノーのように細かく削られた氷は、口に入れた瞬間にスッと溶けて消える。その下から現れるのは、じっくりと時間をかけてふっくら煮込まれた大粒の金時豆と、モチモチとした食感の白玉だ。さらに上からたっぷりとかけられた練乳（ミルク）の濃厚な甘みが、金時豆の素朴な風味と重なり合い、一口ごとに至福の瞬間をもたらしてくれる。
