カップまぜそばの進化を語る上で欠かせないのが、実店舗とのコラボレーション展開だ。東京・吉祥寺の伝説的名店が手掛ける「ぶぶか 油そば」は、極太麺と濃厚ダレの黄金比率をカップ麺で再現し、長年にわたり王座に君臨し続けている。
一方で、名古屋発祥のシビカラ文化を全国区に押し広げた「麺屋こころ 台湾まぜそば」のカップ化は、本場の台湾まぜそばならではのピリ辛ミンチと削り節の豊かな香りを忠実に再現し、爆発的なヒットを記録した。こうした名店監修の取り組みが、商品の再現性とクオリティを次元の違う高さへと押し上げたのだ。
