手元に届いたバームクーヘンをそのまま食べるのも良いが、少しの工夫で味わいは劇的に変わる。マニアの間で語り継がれている裏技が「電子レンジで5〜10秒の温め」だ。温めることで周りのフォンダンがほんのり溶け、生地の焼きたての柔らかさが一気に蘇る。
逆に夏場などは、食べる直前に軽く冷蔵庫で冷やすことで、周囲の砂糖がカチッと引き締まり、異なる食感のコントラストを楽しめる。保存する際は乾燥を避けるため、ラップで隙間なく包むのが美味しさを長持ちさせるコツだ。 （出典: バームクーヘン クラブ ハリエ（Yahoo!ニュース））
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