メインストリートの賑わいから一歩路地に入ると、地元住人が長年愛し続ける隠れた名店が顔を覗かせる。大正時代創業の老舗が手がける焼き立てのお焼きや、山陰の豊かな海の幸をぎゅっと凝縮した練り物串、のどぐろを使用した贅沢なコロッケなど、ワンコインで手軽に買える食べ歩き・観光グルメのバリエーションは実に多彩だ。
「大通り沿いだけでなく、一本裏の横丁にこそ本物の味が隠れている」と地元の料理人は語る。島根の豊かな自然が育んだブランド牛・島根和牛の串焼きや、特産の地酒を用いた酒粕スイーツなど、歩きながら口に運べる小粋な品々は、旅の記憶を鮮やかに彩る。
