天神の熱気が交差する開放区——2026年、進化する都市の「顔」が見せる最新トレンドと未来像にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

福岡といえば「屋台」だが、この広場はその屋外食文化を現代的にアップデートする実験場としての顔も持つ。

イベント期間中に立ち並ぶキッチンカーや特設ブースでは、博多名物の豚骨ラーメンやもつ鍋といったソウルフードはもちろん、最先端のヴィーガンスイーツやクラフトビール、アジア各国のストリートフードまでが幅広く網羅される。青空の下、見知らぬ者同士が相席でグラスを交わす光景は、福岡という街が本来持つフレンドリーな気質をそのまま凝縮したかのようだ。