悪意ある数秒の動画から始まった騒動は、企業が安全と信頼をいかにして守るかという重い命題を投げかけた。一時は客足の落ち込みを懸念されたスシローだが、妥協なき法的追及と、徹底した設備投資による安全の再定義によって、確固たる支持を取り戻しつつある。
食の安全を脅かす行為に対して、企業も社会も決して沈黙しない。進化した防犯カメラの下で再び賑わいを見せる店舗の姿は、理不尽なテロリズムに屈することなく、日本の外食文化を進化させてみせた揺るぎない証拠と言えるだろう。 （出典: スシロー寿司 アルコールスプレー（Yahoo!ニュース））
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