上海のホテルを語る上で、食の要素を外すことはできない。近年、主要ホテルのメインダイニングは、世界中の美食家を集めるデスティネーションレストランとして進化を続けている。
伝統的な本場・上海料理をモダンに再解釈したヌーベルシノワをはじめ、フランス本国から招聘された気鋭シェフによる極上フレンチまで、選択肢は極めて多彩だ。わざわざ外に出かけることなく、滞在するホテルの中で世界最高峰の食体験が完結する。朝食ブッフェで味わうできたての小籠包から、深夜のバーで味わう特製シグネチャーカクテルまで、一口ごとに驚きと感動が広がる。
