連日行列が途切れない人気店だけに、訪問時の混雑対策は欠かせない。食べログの最新レビューやGoogleマップでのリアルタイム混雑度データを確認すると、やはりランチのピーク時である11時30分から13時30分にかけては1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。
しかし、取材で明らかになった狙い目の穴場時間帯が存在する。開店直後の11時ちょうど、または昼のラストオーダー直前となる14時以降だ。特に平日午後の時間帯は並びが緩やかになり、じっくりと味わいたい訪問者にはうってつけの狙い目と言える。売り切れ御免の十割蕎麦を確実に狙うなら、開店前の到着が確実だ。
