日本全国を網羅しつつある人気イタリアンファミリーレストランのサイゼリヤ。しかし、鳥取県だけは長らくその店舗網から取り残されていた。地元ファンの間では「鳥取初出店プロジェクト」の始動を望む声が長年叫ばれ続けており、他県へ遠征してミラノ風ドリアを味わうファンの姿も珍しくなかった。
今回入手した情報によると、これまで最大のボトルネックとされていた山陰エリアへの食材配送体制、いわゆるコールドチェーンの構築に一定の目途が立ったという。独自の効率的な物流ルートが確保されたことで、ついに念願の店舗展開が現実のものとなりつつある。
