暖簾をくぐった瞬間、訪れた者はまるで江戸時代へタイムスリップしたかのような錯覚を覚える。
店舗として使用されている建物は、徳島県祖谷地方から移築された本物の茅葺き民家だ。太い梁が天井を走り、長年の煙で燻された木々が深い味わいを醸し出している。足元に流れる水車の音と、やわらかな自然光。現代の都市生活では決して味わえない静寂と温もりがここにはある。
2026年現在、こうした本物の歴史的建造物の中で伝統食を味わえるスポットは世界的に見ても貴重であり、建築ファンや文化インフルエンサーからも熱い視線が注がれている。
