【2026年最新】小江戸・川越の湯気が誘う感動——「いも 恋」が世代と国境を超えて愛され続ける本当の理由の重要ポイントをお届けします。最新トレンドが詰まっています。

川越といえば、江戸時代から「川越いも」の栽培が盛んで、江戸の町へ舟運で運ばれて重宝された歴史を持つ。この地域が誇る芋文化の伝統を現代に受け継ぎ、菓子処「右門」が生み出したのがこの名物だ。

最大の魅力は、生地を切った時にあらわれる美しい二層の断面にある。輪切りにしたさつまいもの圧倒的な存在感と、丁寧に練り上げられた粒あんが絶妙な比率で重なり合う。皮のほのかな塩味が甘さを引き締め、最後まで飽きずに食べ進められる計算し尽くされたバランスなのだ。