園芸ファンから絶大な支持を集める園芸研究家の深町貴子氏は、人気番組NHK『趣味の園芸 野菜の時間』などを通じて、初心者でも迷わない的確な手入れ法を提示してきた。深町氏が強調するのは、「脇芽が5センチ未満の小さいうちに処理する」という基本の徹底だ。
大きく育ってしまった脇芽を無理に切り落とすと、主茎に大きな傷口が残り、株全体の勢いを削ぐことになりかねない。毎朝の観察を習慣化し、主茎と葉柄の間から斜め上に伸びる元気な芽を早期に発見・除去する。この極めてシンプルな毎日のチェックこそが、プロ並みの高品質な果実を実らせる最短ルートとなる。
