「最近は並びすぎて、地元の人間が気軽に入れんようになった」——そんな長年の常連たちの悲鳴も聞こえてくる。観光地化が進むにつれ、1枚あたりの価格も上昇傾向にあり、ローカルな食文化としての崩壊を懸念する声もゼロではない。
これに対し、一部の店舗では「平日夜の常連優先枠」を設けたり、テイクアウト限定の割引を実施するなど、地域住民との繋がりを再構築する動きが出始めている。観光客で賑わう華やかさと、地元民に愛され続ける親密さ。この二つのバランスをいかに取るかが、これからの難波における最大の課題となっている。
