国立研究開発法人である農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）による研究データも、芽出しの効果を裏付けている。地温と発芽率の連動性を分析した実験では、地温15度以上を維持することで発芽までの日数が大幅に短縮され、初期の病害リスクが著しく低下することが分かっている。
農林水産省が提示する最新の農業気象指針でも、近年の異常気象や急激な寒暖差に対応するための防寒・育苗管理が推奨されている。経験だけに頼るのではなく、土中温度計を使って客観的に環境を把握する科学的なアプローチが、現代の作付けにおいては極めて有効だ。
