連日、Instagramのフィードには美しい断面のスイーツやラテアートの写真が溢れかえる。自然光を最大限に活かしたテーブルライティングは、スマートフォンのレンズを通すだけで雑誌のグラビアのような一枚を切り取れるよう計算されたものだ。
しかし、ビジュアル先行の店とは決定的な違いがある。食べログをはじめとするレビューサイトで高得点を維持し続ける理由は、圧倒的な味のクオリティに他ならない。スイーツ＆カフェグルメの愛好家たちを唸らせる季節のタルトや自家製カヌレは、パティスリー専門店の基準すら凌駕する仕立てだ。見た目の華やかさで引き寄せ、一口食べた瞬間の重層的な美味でリピーターへと変えていく。
