安納芋の人気は日本国内にとどまらない。大きなターニングポイントとなったのが、Netflixのドキュメンタリー番組『ストリート・グルメを求めて: アジア編』での特集だ。日本の街頭で愛される焼き芋文化と、石焼き窯から溢れ出る安納芋の黄金色の蜜が映像美とともに世界へ配信されると、海外のフードファンから大きな反響が巻き起こった。
インバウンド客が都内の焼き芋専門店に行列を作る光景も珍しくなくなり、アジア圏を中心に冷凍焼き芋の輸出事業も急拡大している。日本の伝統的な食文化が、現代のエンタメメディアを通じてグローバルなトレンドへと昇華した象徴的な例と言えるだろう。
