インターネットやSNSの波及により、薬味の楽しみ方はさらに多様化している。レシピ共有プラットフォームの『クックパッド』では、みょうがを使った甘酢漬けやナムル、天ぷらなどの検索頻度が急増しており、主菜としても楽しめるレシピが人気を集めている。
さらにYouTube上では、プロのシェフが包丁の手元を精密に見せる解説動画や、食トレンドを牽引する『薬味レシピプロジェクト』の新しい提案が大ヒットを記録。みょうがの切り方一つで家庭の食卓がどれほど豊かになるか、その奥深い世界が若い世代にも広がりを見せている。 （出典: みょうが 切り方（Yahoo!ニュース））
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