一般社団法人宮島観光協会の発表を見ても明らかなように、世界遺産を擁する厳島（宮島）は年間を通じて観光客で賑わう。特にランチタイムの12時から14時にかけては、店頭に長い行列が伸び、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、限られた旅の時間を無駄にしないための攻略法が存在する。
まず押さえておきたいのが、基本的に席の事前予約を受け付けていない点だ。そのため、確実かつスムーズに入店するための鉄則は「開店直後（10:30〜11:00）」または「ピークを外した夕方（15:30以降）」を狙うことである。店頭の発券システムを活用し、順番待ちの間に表参道周辺を散策するのも賢い立ち回りだ。さらに、テイクアウト専用窓口を利用すれば、焼き立ての熱々を片手に海沿いのベンチで味わうという贅沢な選択肢も選べる。
