日本の生ドーナツ文化は、いまや国境を越えて国際的な評価を獲得している。
東京・原宿や渋谷の専門店には、連日多くの外国人観光客が押し寄せる。スマートフォンの画面に映し出されたTikTokやInstagramの動画を店員に見せながら、「Nama Donut」を指さして注文する姿は日常茶飯事だ。日本の繊細な製パン技術と丁寧な味付けが生み出す独特の食感は、海外の食文化にはない新鮮な驚きを与えている。
この人気を受けて、日本発の有名生ドーナツブランドがニューヨークやパリ、バンコク、台北へと続々と進出を開始した。「ラーメン」「抹茶」に続く、日本発のグローバル・フードトレンドとして「Nama Donut」の存在感は日に日に増している。
