今や世界の食トレンドとなったサステナビリティの波は、岩国の食シーンにも確実に広がりを見せている。地元の有機農家から直接届く無農薬野菜を中心としたヴィーガン対応プレートや、フードロス削減に取り組むサステナブルビストロが早耳な感度を持つ人々から注目を集めている。
素材本来の甘みや力強さを引き出したスープや、スーパーフードを取り入れたヘルシーなランチボックスは、食べるほどに体が喜ぶ感覚を味わえる。見た目の華やかさはもちろん、食へのこだわりと地球へのやさしさを兼ね備えた新しいスタイルのランチは、これからの時代を象徴する体験となるはずだ。 （出典: 岩国 ランチ おしゃれ（Yahoo!ニュース））
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