「数個では物足りない」「熱々の小籠包をお腹いっぱい食べ比べたい」という熱烈なファンに向けて、東京駅至近および銀座・日本橋エリアを含む徒歩圏内では、点心のオーダーバイキングや食べ放題プランを提供する中華ダイニングが存在感を放っています。
近年のトレンドは、作り置きを一切せず、注文が入るごとに熟練の点心師が包んで蒸し上げる「完全オーダー制ビュッフェ」です。プレーンな豚肉小籠包をはじめ、蟹味噌入り、フカヒレ入り、トリュフが香る贅沢仕立てまで、多種多様なフレーバーをアツアツの状態で堪能できます。
食べ放題をストレスなく満喫するコツは、1回のオーダー数を蒸籠2〜3段程度にとどめ、常に蒸したてのベストな温度で食べ進めることです。春巻きや大根餅、海老蒸し餃子などのサイドメニューを挟みつつ、ジャスミン茶やプーアル茶で油分をリフレッシュしながら味わうと、最後まで美味しさを損なわずに楽しめます。
