かつての難波の風物詩といえば、炎天下や寒空の下で何時間も並ぶ地獄の行列だった。しかし、2026年現在のミナミはその景色を一変させている。主要な人気店がこぞってマルチ言語対応のリアルタイム順番待ちシステムやLINE予約を導入したためだ。
「以前は近隣店舗からクレームが来るほどの混雑でしたが、デジタル化で街全体の回遊性が上がりました」と、千日前で店を構える店主は語る。観光客は指定の時間まで周辺の道具屋筋を散策したり、カフェで待機したりと、時間を効率的に使えるようになった。テクノロジーの導入が、伝統の鉄板焼き文化を現代的にアップデートしている。
