愛知県立一宮高校の難易度を測る上で、まず押さえておきたいのが学科ごとの特色と偏差値の推移です。普通科の偏差値は71前後に位置しており、愛知県公立高校の尾張群においては旭丘高校に次ぐトップグループを形成しています。全県模試などの主要模試においても最上位層がひしめき合っており、基礎から応用、さらには発展レベルまでの確固たる学力が求められます。
一方、同校の大きな特色であるファッション創造科の偏差値は53前後で推移しています。公立高校の家庭系専門学科としては全国屈指の教育環境と指導力を誇り、服飾デザインや被服製作、繊維産業に関する高度な専門知識を深く学べる場として独自の地位を築いています。単なる技術習得にとどまらず、国公立大学の家政・芸術系学部や有名私立大学、専門学校への進学など、幅広い進路選択肢が確保されている点も大きな魅力です。
