2026年、ドリンクバーが変貌を遂げていた：進化する「体験型ファミレス」と値上げ時代をサバイブする外食最前線にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

原材料費や人件費の高騰が止まらない中、外食チェーンにとってセルフサービス型の飲料提供は極めて合理的な選択肢だ。人手不足に悩む現場のオペレーション負担を劇的に減らしつつ、顧客には高い満足感を与えられるからである。

一般的なフードメニューに比べて利益率が高い点も見逃せない。客側から見れば、数百円で何時間でも多様な味を楽しめるお得感がある。店舗側にとっては高粗利のセット購入を促す強力なフックとなる。まさに双方の利害が合致した、時代が生んだ勝ちパターンと言えるだろう。