諫早駅周辺で居酒屋選びに迷った際、まず押さえておきたいのが「駅東口エリア」と駅直結の再開発エリアです。複合商業施設「iisa（イーサ）」の誕生以降、駅前の人の流れは大きく変わり、徒歩数分圏内に実力派の個人店やハイセンスな酒処が集まりました。
地元住民の間で特に評価が高いのは、観光客向けの派手な看板を掲げず、路地裏で上質な郷土の味を提供する割烹居酒屋や小料理屋です。諫早ならではの甘みのある醤油で味わう地魚の刺身や、名水で仕込まれた諫早の地酒「杵の川（きのかわ）」、波佐見の「六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）」をじっくり傾けられる空間が支持を集めています。
ネット上の口コミだけでは見えてこない「常連で毎夜満席になる店」の共通点は、毎朝仕入れる魚介の鮮度と、炭火で焼き上げる肉料理の火入れに対する妥協のないこだわり。諫早駅前の居酒屋シーンは今、確かな腕を持つ料理人たちが競い合う成熟期を迎えています。
