旅の醍醐味である食の分野でも、弟子屈町は独自のカルチャーを築き上げています。全国的な知名度を誇る「弟子屈ラーメン」は、地元産の摩周豚や魚介の旨味を凝縮したスープ、北海道産小麦の特製麺が織りなす絶品の一杯。総本店をはじめ、地元でしか味わえない限定メニューを目当てに多くのラーメンフリークが足を運びます。
さらに、寒暖差の激しい気候が育む農畜産物は極めて高品質です。名物の「摩周そば」や、温泉熱を利用して栽培される完熟マンゴー・イチゴ「摩周ルビー」、広大な牧草地で育つブランド牛など、弟子屈町グルメおすすめのラインナップは枚挙にいとまがありません。こうした特産品は弟子屈町のふるさと納税でもトップクラスの人気を集めており、返礼品を通じて町の魅力を知り、実際のファンやリピーターになる好循環が生まれています。
