旅の計画を立てるなら、まずは全体像を押さえたい。この記事は、現地取材をもとにまとめた実用的かつ濃密な最新旅行ガイドだ。街を象徴する最大のハイライトといえば、約270年の歴史を誇る「新庄まつり」。2016年にユネスコの無形文化遺産に登録されて以来、その存在感は増すばかりだ。絢爛豪華な山車（やたい）が囃子（はやし）の音色とともに街を練り歩く様は、息をのむ美しさである。
現地で絶対に外せないのが、地元で愛され続けるソウルフード「とりもつラーメン」だ。あっさりとした醤油スープに、丁寧に仕込まれた新鮮な鶏モツがごろりと載る。噛むほどに広がる旨味と奥深いコクは、旅の疲れを一瞬で吹き飛ばしてくれる。さらに、山形新幹線を活用したアクセスにはちょっとしたコツがある。混雑を回避して快適に移動するための穴場ルートやダイヤ選びを知っておくだけで、旅の快適度は段違いに跳ね上がる。
