梅田のショッピングゾーンの象徴である阪急うめだ本店。その地下1階洋菓子売り場で、連日一番の長蛇の列を作るのが、老舗和菓子店と洋菓子の有名シェフがタッグを組んだ限定ブランドだ。なかでも飛ぶように売れているのが「濃密あずきミルフィーユ」である。
何層にも折り重ねた香ばしいパイ生地の間に、丹波黒大豆を使用した特製あずきクリームとホワイトチョコレートが挟み込まれている。和のしとやかさと洋の華やかさが同居した味わいは、目上の人や義理の両親へ贈る手土産として失敗のない一品。箱を開けた瞬間の美しい層のグラデーションも、受け取る人を感動させるポイントだ。
