木更津エリアでいま最も注目を浴びているのが、まるで雲を食べているかのような軽やかな口どけを実現した「ふわふわスフレパンケーキ」です。ナイフを入れた瞬間にシュワッと心地よい音を立て、口に入れた瞬間にとろけていく食感は、一度味わうと忘れられません。
生地の立て方や温度管理に徹底してこだわる木更津のパンケーキ専門店は評判も非常に高く、食べログの口コミでも高評価を獲得しています。オーダーを受けてからメレンゲを丁寧に泡立て、低温でじっくりと焼き上げるため提供までに15〜20分ほどの時間を要しますが、運ばれてきた瞬間に揺れるそのビジュアルは待つ価値が十分にあります。
定番のメープルシロップとホイップバターでシンプルに生地本来の甘みを楽しむのはもちろん、旬の房総産フルーツをふんだんにあしらった季節限定メニューも見逃せません。
