レシピ検索の巨大プラットフォームを運営するクックパッド株式会社のビッグデータからも、興味深い動向が読み取れる。同社が提供するトレンド分析によれば、「きゅうり」と組み合わせられる検索ワードのトップには、常に「無限」「塩昆布」「ピリ辛」といったキーワードが上位に君臨している。
日本最大級の料理レシピサービスであるクックパッドの投稿データを見ると、ユーザー発のアレンジレシピは年々多様化している。従来の醤油とごま油の組み合わせにとどまらず、ナンプラーやパクチーを使ったエスニック風、チーズやオリーブオイルを用いた洋風アレンジなど、投稿数は万単位に上る。
身近な食材だからこそ、自由な発想を受け止める懐の深さがある。家庭ごとの独自の隠し味が加わり、個性を競い合うひとつのコンテンツとして進化を続けている。
