日本の酒類製造業において、果実そのものの魅力を前面に押し出したリキュールの開発は常に挑戦の連続だった。1969年の登場以来、キリンホールディングス株式会社の傘下で確固たる地位を築くメルシャン株式会社が手がけてきたこの果実酒は、それまでの甘味酒の常識を根底から覆した存在だ。
人工的な香料や甘味に頼りがちだった当時の市場に対し、本物の杏（あんず）が持つ芳醇な酸味と奥深い甘みをいかに純度高く液体へと封じ込めるか。開発陣が泥臭く繰り返した試行錯誤の歴史こそが、現在まで続く揺るぎない信頼の礎となっている。ただ甘いだけではない、飲む人の舌を飽きさせない立体的なコクは、妥協なき原酒造りから生まれているのだ。
