かつて不慮の火災による一時休業を経験した「関あじ関さば館」ですが、現在は施設を一新し、大分市佐賀関のシンボル的ランドマークとして活気あふれる営業を続けています。目の前に広がる別府湾と豊後水道の絶景をパノラマで望む2階の客席レイアウトは、食事だけでなく景観体験としての価値も大幅に向上しました。
公式案内および店舗データによると、現在の営業時間はランチタイム（11:00〜16:00、ラストオーダー15:00頃）が中心となっており、夜間営業は団体予約等の特別対応を除き基本的に行われていません。また、天候や仕入れ状況によって提供できる魚の数量が変動するため、訪問前の仕入れ状況確認が推奨されています。
