Q1：専門のお餅屋さんの餅が余って固くなってしまった場合、どう保存するのがベストですか？
A1：固くなったらすぐに1食分ずつラップで空気が入らないよう密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて「冷凍保存」してください。約1ヶ月間は風味を損なわずに保てます。食べるときは、凍ったままオーブントースターでじっくり焼くか、電子レンジで数十秒加熱した後に焼き目をつけると、つきたてに近い弾力が蘇ります。
Q2：年末の「のし餅」は何枚くらい買うのが一般的な家庭の目安ですか？
A2：一般的な4人家族であれば「1升（約1.8kg〜2kg・切り餅で約30〜40個分）」が標準的な目安です。お雑煮、焼き餅、お汁粉などで正月三が日に消費し、余った分を冷凍するサイクルにちょうど良い分量です。
Q3：一升餅を子どもに背負わせた後、固くて切るのが大変です。綺麗に切り分けるコツはありますか？
A3：餅が完全にカチカチになってしまった場合は、電子レンジ（500W〜600W）で10〜20秒ほど軽く温めて中心を少し緩めるか、包丁の刃を熱湯で温めながら押し切るように刃を入れるとスムーズに切断できます。
