ディナータイムの賑わいを牽引しているのが、柏駅東口から徒歩数分、通称「裏カシ」と呼ばれるストリートや静かな路地裏に店を構える隠れ家メキシカンバルです。温かみのあるウッド調の内装やラテンアートが飾られた店内は、喧騒を離れてゆったりと食事を楽しみたい大人の隠れ家として親しまれています。
夜の主役となるのは、熱々の鉄板で豪快にサーブされる「ファヒータ（牛・鶏・海老の鉄板グリル）」や、数種類のスパイスとカカオで深みを出す伝統煮込み「モレ・ポブラノ」です。ジューという音と立ち上る芳醇なスパイスの香りが食欲を刺激します。
ドリンクメニューには定番のコロナビールだけでなく、アガベ100％のプレミアムテキーラやスモーキーなメスカル、果実をふんだんに使ったフローズンマルガリータがラインナップ。お酒とのペアリングを提案してくれるバーテンダーの存在が、夜のディナー体験を一段深いものにしています。
