三宮店が閉店した現在、あの極上のかつめしを味わうにはどうすればよいのでしょうか。選択肢は大きく分けて2つ存在します。
第1の選択肢は、本拠地である「本家かつめし亭 本店 加古川」（兵庫県加古川市尾上町池田）へ足を運ぶことです。本店は広々とした駐車場と落ち着いたテーブル席を備えており、三宮店以上の充実したラインナップを提供しています。注文ごとに丁寧に揚げられる志方牛カツと炊きたてのご飯、そして大鍋でじっくり仕込まれる秘伝ダレは、まさに本場でしか味わえない至高のクオリティです。
本店では本家かつめし亭 テイクアウトにも力を入れており、自宅や行楽先で楽しめる折詰弁当の注文も可能です。さらに、加古川市内のふるさと納税返礼品や公式のお取り寄せ通販でも専用のタレや冷凍かつめしセットが展開されており、全国どこからでも名店の味を再現できます。
第2の選択肢として、三宮エリアでかつめしや牛カツを探す場合は、三宮の老舗洋食店（グリル一平など）やビフカツ専門店、あるいは加古川かつめしをメニューに取り入れているご当地居酒屋のランチを利用するルートがあります。ただし、志方牛に特化し、かつめし専業として磨き上げられた一杯を求めるのであれば、加古川本店まで足を伸ばす価値は十分にあります。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
外食文化および地域経済の視点から、本家かつめし亭の料理がどのような層に適しているのか、判断基準を明確に整理します。
【選んで間違いのない人】
- 牛肉本来の旨味と上質な脂を好む方：志方牛の上質な赤身や霜降り肉を使用しているため、一般的な豚カツとは異なるリッチな肉の風味を堪能できます。
- 濃厚ながら後味スッキリの洋食ダレを求めている方：煮込みデミグラスの深いコクとトマト系の酸味が絶妙に調和しており、洋食好きにはたまらない仕立てです。
- 播磨の本格的な食文化を体験したい方：B級グルメの枠を超えた、専門店の本格仕込みを味わいたい旅行者や食通に最適です。
【慎重に検討すべき人】
- 甘辛い醤油出汁や卵とじカツ丼を求めている方：かつめしはデミグラス系ソースがベースのため、和風出汁の味付けとは明確に方向性が異なります。
- 三宮駅前ですぐにイートインしたい方：前述の通り三宮店は閉店しているため、現在神戸中心部で即座に入店することはできません。加古川本店への移動（JR新快速で三ノ宮駅から加古川駅まで約30分）を計画に組み込む必要があります。
